Супы японской кухни
Японские супы — традиционные блюда кухни страны восходящего солнца. Готовить их также просто, как суши или роллы. Существует несколько наиболее традиционных супов японской кухни: суп мисо, суп с креветками и суп с лососем.
Бульон для японского супа
Настоящий суп японской кухни начинается с бульона, который правильно называется даши. Чтобы приготовить его необходимо взять 4 ст. воды, 15 г сушеной стружки тунца, 3 полосы комбу. Все это легко найти в супермаркетах.
Вытираете комбу полотенцем и кладете в воду размокать на 10 минут. После этого кастрюлю ставите на огонь, незадолго до кипения, вытягиваете комбу и добавляете тунец. При первых признаках кипения, снимаете кастрюлю с огня. Закрываете ее крышкой на 3 минуты, а потом процеживаете бульон. Только так готовятся настоящие супы японской кухни.
Японский суп МИСО
Традиционный суп японской кухни Мисо готовится на простой основе: вода, бульон даши, тофу, зелень и, конечно же, паста мисо. Доведите воду до кипения, добавьте в нее заранее приготовленный даши и тофу нарезанный кубиками. Варить суп японской кухни мисо в течение 3 минут на медленном огне. Потом добавляйте непосредственно пасту мисо и варите суп еще несколько минут.
После этого кастрюлю надо снять с огня, добавить зелень по вкусу. Японский суп мисо готов.
Традиционный суп мисо в Японии подается горячим.
Японский суп с креветками
Супы японской кухни довольно часто готовятся на основе морепродуктов. Одним из таких блюд является японский суп с креветками. Готовить его довольно просто. Вам понадобятся: 4 креветки, стручковая фасоль (1шт), 4 японских перца (саншо киномэ), 1л. бульона даши, соль, крахмал, соевый соус и саке.
Креветки посолить и обмокнуть в крахмал, бросить в кипящую воду на 2 минуты. Добавить фасоль. Спустя 1 минуту уменьшить огонь и добавить даши, саке и соевый соус. Теперь японский суп с креветками надо варить 5-7 минут на медленном огне.
Подается суп с креветками на стол горячим, как и большинство супов японской кухни, вместе с саншо киномэ. По желанию он может быть украшен лимонной корочкой.
Японский суп с лососем
Чтобы приготовить японский суп с лососем вам нужно взять: 300 г филе лосося и курицы, 50 г грибов, 4 креветки, 1 лимон, 1 морковь, 1 дайкон (редис), васаби, соевый соус и зелень.
Специальные грибы шиитаке нужно оставить на 8 часов в воде. Воду не выливайте, а перелейте в другую емкость. В чистой же воде нужно отварить грибы вместе с куриным филе, редисом и морковью. Варить 15 минут. Курица, редис, лосось и морковь нарезаются крупными кусками. После того, как грибы с курицей проварились в течение 15 минут, добавляете чищеные креветки и ломтики лосося. Варить еще 7 минут.
Японский суп с лососем готов. Далее каждый по вкусу добавляет соевый соус, зелень или васаби по вкусу.
2017 год ничем не хуже любого другого для создания новой семьи, рождения детей и т.д. Семьи становятся несчастными или трагически распадаются в том случае, если люди получали неправильное воспитание в родительской семье...
Известно ли вам, что женская улыбка умеет творить чудеса? Например, мужчины, по этому поводу говорят, что улыбающаяся леди воспринимается более открытой, доброжелательной, позитивно настроенной...
Светлый и радостный праздник – свадьба, но почему-то он не проходит без возгласов слова «горько». Казалось бы, все прекрасно, все счастливы и веселы, море улыбок и прекрасных пожеланий новой семье, и тут тебе «горько».
Сколько раз в своей жизни вы были на велосвадьбе? Где вместо лимузина – велосипед для двоих, гости не изнывают от жары в свадебном транспорте, а катаются на велосипедах.
Бывает часто, что смотришь на фото и понимаешь – романтических фото, где вы вдвоем почти нет. Для этого и придумали, наверное, фотосессию в стиле лав стори, что дословно обозначает - история любви в картинках.
Подвязки пришли к нам их прошлых веков, когда женщины носили большие кринолины, высокие прически, парики и подвески…
Когда свадьба уже осталась позади, и пришло время рассматривания свадебный фотографий, возникает вопрос как их хранить – в электронном варианте или все-таки распечатать?
Сейчас многих современных молодоженов удивляет, что подарки на свадьбу дарят не только им, а они должны подготовить подарки своим родителям. А как вы думали?
Такая традиция пришла к нам не очень давно, но уже успела завоевать много поклонников. Невесте преподносится не только цветочный букет, а еще и конфетный. 
Дата свадьбы уже наконец-то назначена, значит пришло время начинать предсвадебную подготовку
Как же оставить такой торжественный и незабываемый праздник как свадьба, без красивой, лучезарной улыбки невесты?
Культура Африки очень разнообразна и тем самым континент является еще более загадочным и экзотическим.
Известно, что немцы очень расчетливы и пунктуальны, поэтому предпочитают учится на ошибках чужих людей, нежели потом исправлять свои.
Одна из карибских гостиничных групп, решила провести исследования, показавшие процент брачующихся, которые предпочли бы сыграть свадьбу за границей, освободив себя от приглашения на свадьбу родственников и знакомых.
В старой доброй Англии, как оказалось, живет самая ревнивая женщина Дебби Вуд. Возраст этой ревнивицы 42 года, а ее избранник Стивен, недавно отпраздновал свой 31 день рождения.
Вы слышали когда-нибудь, чтобы свадьба проходила среди молодоженов, которым от роду по пять лет? А вот в китайской провинции Хэнань воспитатели провели такую показательную церемонию.